Para controlar ataques noturnos à geladeira, tenha um desjejum rico em proteína. Em um estudo americano, um grupo de mulheres começou o dia comendo ovos e carne magra (como o peito de peru), e outro apenas um cereal de baixa proteína no menu. Resultado: as que incluíram altas quantidades de proteína já pela manhã, consumiram cerca de 135 Kcal a menos depois do jantar. “A ingestão do nutriente previne a secreção do hormônio grelina, hormônio da fome, e estimula à liberação do peptídio YY, substância que ajuda no controle da saciedade”, diz a autora do estudo, Heather Leidy, da Universidade de Missouri, nos EUA.
Fonte: Women’s Health – Outubro 2013, pg 24.
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